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【專家認為】每週以減輕 0.5 公斤為目標，則每日應減少 500 大卡。通常設計減重飲食女性 1,200~1,500 大卡 / 天。
當然熱量減少愈多，體重減輕愈多，可快速獲得成就感，但過度嚴苛的節食讓人出現虛弱、掉髮、情緒 不穩和營養欠缺，一旦解禁，食慾大開，又落入肥胖的惡性循環。
當我們每日熱量攝取低於 1,200 大卡， 就很難從限量的食物去滿足身體各種營養需求，而需借助綜合維他命、礦物質補充。每日低於 800 大卡更需小心，最好在專業的醫護人員指導下使用極低熱量配方取代日常飲食，它是經過設計的高蛋白，並能百分之百滿足維他命、礦物質需求的專業配方。
【如何做?】
目標設定不要好高騖遠，反而容易打退堂鼓；以做得到為原則。可參考漸進式做法，例如微小行為修正（戒除含糖飲料、酒精、零食宵夜，並細嚼慢嚥，增運動量），每日輕鬆減少 200 大卡，再逐步增強運動及飲食分量控制，朝向日減 500 大卡邁進。在均衡飲食原則下，耐心經營， 總有一天射中目標。
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