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可選擇秋天當季的蔬果，均有潤肺效益，而許多蔬果如花椰菜、胡蘿蔔、彩椒，含有豐富的β胡蘿蔔素，在體內轉化為維生素A，可幫助維持皮膚、嘴唇上細胞完整，減緩秋燥帶來的乾燥脫皮等不適狀況。
以大家很喜歡的「花椰菜」來說，富含胡蘿蔔素，除了上述有益皮膚健康之外，同時可保護眼睛清亮，且具有抗氧化作用，對預防心血管疾病、延緩老化和防癌都有其功效。而且，花椰菜還含有鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等人體所需物質。
再舉如「蓮藕」，也是秋季養生的好食材，它含有豐富的維生素B1，可幫助新陳代謝，緩解疲勞，也有美膚功用。
水果方面，如葡萄，是抗氧化冠軍的好水果，預防衰老，清除體內自由基，具保護心腦血管作用。芭樂，含有水溶性膳食纖維，在消化道中不會被酶分解，既可以防止便秘，又能緩解腹瀉。芭樂含大量維生素C、多酚類物質，均有預防老化的作用。兩者都是秋季食用的好水果。
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