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早餐喜歡來杯香醇的黃豆漿嗎? 還是妳喜歡黑豆漿? 鹹豆漿?

先來說說，豆漿對身體的好處，再了解不同豆漿的熱量，為早餐做出更好的選擇。

• 黃豆營養價值高：

黃豆富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、B等多種維生素；另含有皂素、異黃酮、卵磷脂等，能保護及修復細胞結構，具備防癌健腦的保健元素，降低大腸癌的風險，且有助於增加學習力、記憶力、專注力。黃豆富含大豆纖維，可增加飽足感，有助整腸排便。而其中的色胺酸，是合成血清素的重要元素，可幫助放鬆情緒、促進好心情。

但對豆類製品過敏者、易脹氣者、痛風、高尿酸者、腎臟病患者，則要少量攝取，千萬別過量。

• 不同豆漿，熱量知多少：

早餐豆漿有多樣選擇，不妨了解一下其中不同的熱量：

>>500ml含糖豆漿熱量約275大卡，若再搭配燒餅油條、蛋餅計500大卡，合計近800大卡，約佔女性一天所需熱量的一半了。

>>450ml X牌無糖高纖豆漿約147大卡，明顯比上列含糖豆漿的熱量降低很多。

>>500ml的黑豆漿熱量約195大卡。

>>500ml的鹹豆漿熱量約184大卡。

結論：選擇早餐豆漿的原則，應以「健康」概念優先，熱量較低、營養豐富，是較好的選擇方式，同時也要注意搭配的食物（如：以白饅頭夾蛋，替代含油量高的燒餅油條、蛋餅），早餐就攝取到豐富的蛋白質，可以讓我們一天的精神飽滿好心情唷～