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有句俗語：「北方滾元宵，南方包湯圓」。「湯圓」與「元宵」的外型相近，最大的差別在於製作過程的不同。元宵節到來，這時過年放肆吃喝的餘債未消，美味的湯圓又來挑戰我們的口腹之慾，小小一顆湯圓往往熱量都非常高，4顆包餡大湯圓或是20顆包餡小湯圓熱量就等於一碗白飯，需要多拜訪Curves幾趟才能消耗得掉。但其實只要依循以下幾個小撇步，就可以享受美味不怕胖。
- 為湯圓加料，均衡美味又飽足
烹調湯圓時，建議加入富含纖維的食材，除了豐富口感，同時也為健康加分。例如：甜湯圓可以添加白木耳、堅果類、蒟蒻等，鹹湯圓則可增加蔬菜，如香菇、茼蒿、高麗菜等。
- 4顆大湯圓一餐剛剛好，食用要適量
4顆包餡的大湯圓等於1碗白飯的熱量，因此可能不利於體重控制，再加上糯米不易消化，容易導致脹氣，甜度高的甜湯更容易引發胃食道逆流，因此糖尿病患者和腸胃功能較差的人，切記淺嚐即止。
- 低熱量湯圓自己做，輕盈享受沒負擔
若要在家自製湯圓，可將糯米減半混入含有豐富蛋白質、鈣、維生素E、卵磷脂等營養素的豆腐，不僅外皮更Q彈，熱量也僅是傳統湯圓的一半，同時吃進美味與健康。
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