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優格主要由牛奶做成,保存了牛奶中的蛋白質、維他命、鈣質等豐富的營養素。優格因為當中含有乳酸菌,所以容易被身體吸收,而乳酸菌在發酵過程中,乳酸又會和鈣質結合成為乳酸鈣,因此也容易被消化吸收。經常吃優格,是很不錯的健康食物,建議選無糖的優格較佳。
而有乳糖不耐症或喝牛奶導致胃部不適的人,亦可選擇食用優格。
能量飲製作:
- 優格一杯。
- 在果汁機放入開水(或牛奶)至少200~250cc,加入優格,打成汁。
- 亦可加入水果丁一起打成汁,增加風味及營養素。
- 加入乳清蛋白粉,再按一次果汁機與原汁融合,此時,其濃稠度可依個人喜好增加開水。
如此就成為一杯具豐富營養素的能量飲,美麗好氣色!
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