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針對不同種類的蛋白質，該選擇動物性的蛋白質還是植物性的蛋白質比較好？
基本上兩種蛋白質的攝取都會合成肌肉，有「營養學界愛因斯坦」美譽的柯林．坎貝爾博士指出：「雖然植物性蛋白質對於合成肌肉的速率較慢，但是當我們攝取植物性蛋白質的同時，也將植物性食物的優點，如豐富的纖維質、不飽和必需脂肪酸、鈣質、鐵質及抗氧化的植化素等一起吃進來，既可清潔腸道、暢通血管、減少肥胖，並進一步預防癌症及慢性病的發生。」
所以，在選擇上，可少量動物性蛋白質、搭配較多的植物性蛋白質，如雞蛋、魚肉、雞肉＋穀物、豆類、腰果…等。
若一天中為了攝取足夠的蛋白質而必須吃下較多食物，擔心會攝取過多熱量，比較不足的部份，亦可以「乳清蛋白」相關營養品補充唷!
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